【カントニーズ燕ケンタカセ】東京駅で美味しい中華

東京駅丸の内にあるステーションホテルの中にある「カントニーズ燕ケンタカセ」に行ってきましたー。

ステーションホテルには、地下から直結しているものと思っていましたが、入れないんです。　入り口は駅構内と、外にあって、わかっているのにわかりにくい…

高瀬健一氏がオーナーシェフを努めている広東料理のレストランです。
割とこじんまりとした、落ち着いた大人のための場所って感じ。
カントニーズ燕ケンタカセ

BEAUTY SWALLOW 3800円なり。
　

• 健康野菜の特製オードブル盛り合わせ

　

• 廣東大根もちの香り焼きと空芯菜炒め　オリジナルVXO醤　
  野菜のXO 醤だからVXO醤だそうです。

　

• 季節野菜細切りと二種豆腐入り酸味と辛味のとろみスープ　香港ライチ酢とコブミカンの香り
  キラキラのコンソメのようなスープに具が沢山の美味しいスープ。

　

• アスパラガスとスナップエンドウの蟹肉入り地鶏卵のソースあんかけ
  卵とじです。野菜の歯ごたえと、とろとろ卵のバランスが素敵ー。

• コラーゲン入り豚肉団子の蒸し煮込み　春野菜と青梗菜入りスープで
  生姜がほのかに香るとっても美味しい肉団子。一つだけなのでもっとたくさん食べたいな。

• 春野菜のチャーハン干しエビ風味　アマランサスと焼き玄米入り
  干しエビと焼き玄米がパリパリです。

• 黄ニラ、もやしと大豆ミート細切りいため入り香港細麺ヌードルスープ
  大豆ミートって初めて食べたけれど、全くお肉です。
  このヌードルは他のコースに組み込まれているものなのですが、追加でお願いしました。

• 紫芋のココナッツミルク　いちごと香港ビーンズ入り
  香港ビーンズは小豆のような感じのお豆でした。

あちこちにどんどん新しいお店ができるので、二度行こうと思うお店にはなかなか出会えませんが、また行きたいなー。
お会計は、ヌードルを追加したので5400円くらい。

​